説明
商品の仕様
メーカー | リンナイ |
---|---|
品番 | RGW-2 |
寸法 | 620×260×562 mm |
その他 | 圧電点火、焼網:1枚 |
商品の説明
リンナイのガスグリラー(ガス赤外線グリラー)小型両面焼物器のRGW-2です。両面焼ですので、食材の型くずれがなくきれいに、かつ早く焼き上がります。
両面焼きですので、食材の型くずれがなくきれいに、かつ早く焼き上がります
焼網の高さは食材に合わせて変更できます。下火は熱板式パイプバーナにより、煙の発生が少ない構造です。
立ち消え安全装置付の安全設計です。設置スペースを考えた奥行260mmのコンパクトタイプ。
熱板式パイプバーナ(下火)
ブンゼン式パイプバーナの上に熱板を載せ、熱板を加熱して発生する輻射熱によって調理します。
赤外線バーナ「シュバンク」から放出された赤外線は2.8ミクロンという一番水に吸収される波長ですから、水分をもった材料などにはぐんぐんと芯に向かって熱が浸透し、表面が焦げ始める迄には芯部の「焼き」が終わります。なお、シュバンクバーナの表面温度は800℃〜950℃、主に下火式で使用される耐熱ガラスを通した場合、ガラスの表面温度は約450℃になります。