説明
商品の仕様
メーカー | リンナイ |
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品番 | RGC-2S |
外形寸法 | 447×290×237 mm |
その他 | 圧電点火、焼網:1枚 |
商品の説明
リンナイのガスグリラー(ガス赤外線グリラー)コンパクトグリラー 下火専用のRGC-2Sです。点火はツマミを回すだけの圧電点火方式。
コンパクトグリラー
点火はツマミを回すだけの圧電点火方式。省スペースなため、狭い厨房室にも設置できます。
近赤外線と遠赤外線をバランスよく放射し、食材をこんがりおいしく焼き上げます。
熱板式パイプバーナ(下火)
ブンゼン式パイプバーナの上に熱板を載せ、熱板を加熱して発生する輻射熱によって調理します。
長い歴史を誇るシュバンクバーナ
赤外線バーナ「シュバンク」から放出された赤外線は2.8ミクロンという一番水に吸収される波長ですから、水分をもった材料などにはぐんぐんと芯に向かって熱が浸透し、表面が焦げ始める迄には芯部の「焼き」が終わります。なお、シュバンクバーナの表面温度は800℃〜950℃、主に下火式で使用される耐熱ガラスを通した場合、ガラスの表面温度は約450℃になります。